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Junio 14, 2012

Día del Padre en María Restaurant de Bodega Séptima

La chef Graciela Hisa preparó un menú especial para homenajear a los papas en su día, en un marco natural único.

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Menú 4 pasos, acompañado de los vinos de las líneas SÉPTIMA, SÉPTIMO DÍA y espumante MARÍA CODORNÍU Extra Brut.

MENÚ

-Recepción

Pasteles de carne y caprese
Buffet de entradas y ensaladas
Variedad de quesos de vaca y cabra
Paté casero
Jamón crudo, bondiola, salame, longaniza
Carpaccio de lomo, endivias y alcaparras fritas
Escabeche de conejo
Blanco de pavita con salsa tártara
Vitel tone
Ternerita a la vinagreta de malbec
Mix de hojas verdes con vinagreta de champiñón
Caprese
Arroz y lentejas con cebollas doradas
Waldorf con camarones
Tempura de salmón rosado
Línea de varietales Séptima

-Plato Principal

Lomo con grano de tres pimientas, salsa de malbec, papas a la crema y espinacas
Bondiola de cerdo asada, ratatouille de verduras y puré de batatas con castañas
Trucha con pesto de rúcula, julianas de verduras al wok y papas doradas
Sorrentinos de calabaza y praliné de almendras con salsa rosa
Ñoquis de papa con estofado de cordero
Línea de varietales SÉPTIMO DÍA

-Postres

Crumble de membrillos y crema helada
Peras al malbec perfumadas con pimienta negra y frutillas con helado
Almíbares de Mendoza, Mouse de queso crema y crocante de masa philo
Marquise de chocolate y nutella con frutos rojos y crema helada
Flan de coco con dulce de leche y banana flambeada
María Codorníu Extra Brut
Vino a recomendación del sommelier
Café y pastelería argentina petit

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Valor: $170 por persona
Menú infantil: $100
Reservas: septimaturismo@codorniu.com / 0261 4989558

Cinemark - Green Film Fest

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