Economía
Productores de vinos caseros de Maipú recibieron herramientas de producción
Son familias inscriptas en el INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) que destinan parte de su producción a elaborar vinos caseros. Para mejorar la calidad de sus productos, se originó un proyecto con el INTA en colaboración con la Municipalidad de Maipú.
Desde el 2007, se ha trabajado con la Asociación de Productores de Vinos Caseros de Maipú en tareas de fortalecimiento de la actividad con capacitaciones, visitas periódicas, participación en eventos de promoción, planificación de actividades, encuentros, elementos de difusión, proyectos y compras de insumos. Incluso, el INV realiza anualmente visitas de fiscalización y control tomando muestras de vino y realizando en forma gratuita los análisis de libre circulación. En el departamento existen 26 productores inscriptos con volúmenes que no exceden los 4.000 litros.
La propuesta es mejorar los ingresos de las unidades elaboradas de vinos caseros en busca de equidad social y competitividad del territorio fomentando la capacitación y una disciplina de trabajo participativo con autogestión eficaz.
En esta primera parte del año, por medio de PROFAM (Proyecto productores de Vinos Caseros de Maipú), se les entregó a los miembros de la asociación en la Dirección de Desarrollo Socio Económico de la Municipalidad de Maipú elementos para ser utilizados entre todos los elaboradores: refractómetro ($300), tapadora de botellas ($1300), prensa de 100 litros de capacidad ($800), regulador de gas para nitrógeno ($300), 10 termómetros de alcohol ($600), 10 mostímetros y probeta de 500 cm3 ($1400), insumos para ensayos ($500) y 10 bancos etiquetados ($800). El costo de la inversión es una fuerte apuesta al trabajo productivo de familias maipucinas, que buscan la calidad de sus productos en la Cuna del Vino.
