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Cruz de Piedra fue calificada como una de las once bodegas confiables del país
La calificación fue otorgada a Bodega Cruz de Piedra de acuerdo a sus méritos, conducta y por superar los estándares establecidos, según el nuevo sistema de control a las bodegas implementado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
Bodega Cruz de Piedra está entre las once bodegas –de las mil que hay en el país- en ser considerada en el canal verde. Se trata de la nueva identificación que otorga a los establecimientos vitivinícolas el organismo que los regula- Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)- en el marco de su nuevo sistema de organización y control.
“De acuerdo a la conducta que desarrolla cada bodega el nuevo régimen las identifica en canales de diferente color, rojo, verde y amarillo. El amarillo es el que tendrán todas las bodegas inscriptas en el organismo y el rojo las que no cumplan con las normas establecidas por el INV. El canal verde, nos encuadra a aquellas que contamos con buenos antecedentes y que superemos los estándares establecidos como parámetros aceptables, es decir, nuestros propios controles internos de calidad, la trazabilidad y las verificaciones de nuestros puntos críticos”, explica Sergio Abud Alonso, Presidente de la bodega.
“En Bodega Cruz de Piedra, garantizamos la máxima calidad e inocuidad de la producción conforme a las normas certificadas que nos avalan ISO 9001-2008 y HACCP”, finaliza el bodeguero.
