Economía
3º Seminario Nacional de Vinos Caseros y Artesanales
La actividad, que comienza mañana, permitirá conocer todo lo referente a la tarea Vitícola y Enológica de un vino Casero y Artesanal y generar un espacio apropiado para compartir las experiencias de los elaboradores de las regiones vitícolas del país.
Desde hoy a las 9.30, en el Salón Lighuen de Lavalle, se realizará el 3º Seminario Nacional de Vinos Caseros y Artesanales. La iniciativa es organizada por la Municipalidad de Lavalle junto con la Dirección de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del Ministerio de Producción y la Asociación de Elaboradores de Vino Casero de Lavalle.
Contará con la presencia de reconocidos expositores que abordarán temas relacionados con la elaboración, producción, tecnología de vanguardia en microvinificación y comercialización vitivinícolas.
La agenda
Miércoles 5 de octubre
10.00 “Vivencias” a cargo de Miguel Palat, Colonia Caroya, Córdoba
10.30 Charla a cargo de la ReNAF – Alejandro Antonio Referente Provincial
11.30 “Cultivos orgánicos y biodinámicos” – Kurt Carrizo Elaborador de
12.00 “Suelos y su influencia en la vid y el vino” -Santiago Sari – INTA
12.30 “Injerto y poda” – Ing. Agr. Francisco Gómez – FCA Uncuyo
14.00 “Variedades de Uvas” (Características de la planta y el vino) – Ing. Agr. Cristóbal Sola – Viveros Mercier
14.30 “Fermentación Maloláctica” – Ing. Agr. Jorge Nazrala Fac. de Ciencias Agrarias UNCuyo
15.00 “Clarificación de Vinos” (prácticas permitidas) – Lic. Sebastián Prieto I.N.V.
15.30 “Interpretación de resultados analíticos”- Lic. Raquel Gargantini – I.N.V.
16.30 “Comercialización, Marketing” – Lic. Miguel Gutiérrez, Ministerio de Desarrollo Social de la Nación
17.00 “El Vino y la Salud” – Ing. Qca. Claudia Quini I.N.V.
Jueves 6 de octubre
9.30 Líneas de Acción y Desafíos para las Organizaciones como contrapartes
11.00 Trabajo Taller: Formas Organizativas del Sector por Provincias
12.00 Plenario
