Destacado, Empresas y Negocios
Almuerzo del Día del Maestro en la cocina de Graciela Hisa
La reconocida chef mendocina Graciela Hisa ha planeado un menú especial para homenajear a los maestros en su día, acompañado por los exquisitos vinos de Bodega Séptima.
María Restaurant, a cargo de la chef Graciela Hisa, ha creado un recorrido de sabores acompañado por los mejores vinos de Bodega Séptma para que los maestros festejen su día con los mejores platos gourmet mientras disfrutan de una vista espectacular a la montaña mendocina.
El almuerzo se puede disfrutar el viernes 9, sábado 10 y lunes 12 de septiembre.
Menú:
Buffet de fiambres y quesos
Jamón crudo, bondiola, salame, longaniza
Variedad de quesos de vaca y cabra
Entradas
Tarta de mariscos
Ceviche de lenguado
Cubos de salmón frito con palta y wasabi
Escabeche de trucha
Blanco de pavita relleno con salsa tátara
Pollo apanado con semillitas de sésamo
Carpaccio de lomo, endivias y alcaparras fritas
Ternerita con salsa de atún y anchoas
Matambrito de cerdo relleno
Buffet de ensaladas
Mix de hojas verdes a la vinagreta de champignon
Tomate, muzzarela, aceitunas negras y albahaca
Palmito, ananá, zanahoria y salsa golf
Apio, manzana y paltas
Trigo bourgol, pepino, tomate, cebollin, lechuga
Aros de cebolla morada, gajos de naranja y pomelo
Hinojos con salsa de roqueford y almendras tostadas
Plato Principal
Lomo al malbec con papas al romero
Bondiola de cerdo a la mostaza de dijón y soufflé de calabaza
Supremita de pollo rellena y ensalada de espinacas con almendras
Creppe de espinacas y ricotta con salsa camarones
Postres
Peras al Malbec perfumada con pimienta negra y frutillas con helado de crema
Crumble de manzanas con crema de vainilla
Marquise de chocolate semi amargo, espuma de cacao y naranjas laqueadas
Frutillas con jugo de naranja perfumada con pimienta verde y sorbete de menta
Café y petit four
Vinos línea de varietales Séptima
El costo del menú es de $ 125,00 por persona (IVA incluído) y las reservas pueden hacerse llamando a los teléfonos 0261 4989550 (int. 2) y 4989558 o enviando un email a septimaturismo@codorniu.com
