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Comienza Olivinus 2011
Entre hoy y el viernes se realizará en el Hotel Internacional de Mendoza el 5to Concurso Internacional de Aceite de Oliva Extra Virgen de Latinoamérica: “OLIVINUS 2011”. El certamen es considerado por los especialistas como el más importante del mundo, dada la cantidad de países participantes (22) y cantidad de muestras presentes.
El concurso fue creado en Mendoza por el Ing. Raul Castellani y ya ha comenzado a ser imitado por otros países y regiones del mundo. Olivinus ha alcanzado tal trascendencia, que en esta edición 2011 habrán 4 paneles de cata de Aceite de Oliva Extra Virgen analizando los productos a premiar.
Dos de los paneles serán dirigidos por la Escuela de Cata de Enrique Tittarelli y los otros dos por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo, a cargo de las docentes Ing. Agr. Mónica Bauza y Verónica Araniti. Uno de los principales expertos argentinos (del INTI), Ing. Edgar Cerchiai, también formará parte de los paneles.
Los aceites de oliva ganadores ingresarán al Ranking Mundial de Aceites de Oliva Extra Virgen, que incluye sólo los aceites ganadores de los 5 Grandes Concursos de Aceite de Oliva Extra Virgen del mundo.
Esto es un hecho histórico porque incluye los resultados de los concursos de Los Angeles, China, Jerusalem, Italia y Mendoza que han decidido apoyar con acciones concretas la difusión mundial y comercial de los mejores aceites de Oliva Extra Virgen del Mundo.
OLIVINUS forma parte del mega evento Vino Nutrición y Salud compuesto por VINUS (Concurso Internacional de Vinos y Licores en Latinoamérica), que se ubica entre los TOP 15 del mundo y que finalizó el 4 de Agosto (su 8va edición) y el Simposio Internacional de Cardiología y afines – VINUS Cardiología (también su 8va edición) que se realizará a fines de octubre y en el que participarán médicos de todo el mundo.
OLIVINUS se inició en San Rafael, en el Hotel Tower Inn de esta ciudad (un hotel con Spa de Aceite de Oliva). Luego se trasladó a Mendoza al Hotel Internacional, que cuenta con el espacio cultural y temático “Verolio”, dirigido por Verónica Sotano, que trata de colocar al aceite de Oliva Extra Virgen de calidad al alcance de todos.
La trascendencia lograda por el evento coloca a Mendoza y Argentina a la cabeza mundial de este tipo de acciones, dado que ha superado todos los antecedentes conocidos a la fecha.
Se han cursado invitaciones a las Universidades técnicas de Mendoza, al INTI y al IDR para su auspicio y a las cámaras especificas del rubro. Internacionalmente está apoyado por the Olive Oil Time, Producciones Liz Tagami (ambos de California-USA), Revista Mercacei (de España), Terraolivo (de Israel), Portal Olivícola de Mendoza, Canal Rural Satelital (Argentina), DO Priego de Córdoba (España), La Región de Calabria (Italia) y otras zonas Olivícolas del mundo, Via Gourmet (Rosario), El Vino y su Industria, canaldevino.com, IDR Mendoza, los profesionales ingenieros agrónomos y expertos en aceites de oliva de Mendoza y diferentes facultades especificas de la provincia, entre otros. El evento cuenta con el apoyo explicito de Wine Institute y su equipo de somelieres.
Al finalizar OLIVINUS 2011 se realizará la entrega de premios de VINUS y OLIVINUS en conjunto, el día 26 de agosto a partir de las 18.30 horas.
Programa Oficial de 5to OLIVINUS 2011
Martes 23 de Agosto
08.00-08.30 Entrega de Credenciales a los jurados Hotel Internacional Mendoza. Sarmiento 720 – Ciudad.
08.30-09.45 Primera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen
09.45-10.00 Coffee Break
10.00-11.00 Segunda Sesión de Cata de Aceite de oliva Extra Virgen
11.00-11.15 Coffee Break
11.15-12.30 Tercera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen
Miércoles 24 de Agosto
08.00-08.30 Reunión de jurados. Hotel Internacional Mendoza
08.30-09.46 Primera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen
09.45-10.00 Coffee Break
10.00-11.00 Segunda Sesión de Cata de Aceite de oliva Extra Virgen
11.00-11.15 Coffee Break
11.15-12.30 Tercera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen
12.30-15.00 Almuerzo de camaradería de jueces – Restaurant Verolio
Jueves 25 de Agosto
08.00-08.30 Reunión de jurados Hotel Internacional Mendoza
08.30-09.47 Primera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen
09.45-10.00 Coffee Break
10.00-11.00 Segunda Sesión de Cata de Aceite de oliva Extra Virgen
11.00-11.15 Coffee Break
11.15-12.30 Tercera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen
Viernes 26 de Agosto
18.00.18.30 Ceremonia de premiación a ganadores Concurso Internacional VINUS 2011 y Concurso Mundial OLIVINUS 2011. Lugar a designar.
20.30 Recepción y Ágape Hotel Internacional Mendoza de VINUS y OLIVINUS.
