Ambiente y Empresa
Cocinando con Dolli
Meses atrás, Familia Zuccardi organizó un concurso especialmente dirigido a los consumidores de sus aceites de oliva varietales. Hace pocos días los ganadores disfrutaron de su premio: una exclusiva clase de cocina con Dolli Irigoyen en su Espacio.
Unos cincuenta consumidores, que participaron de una promoción especial organizada por Familia Zuccardi, se dieron cita la semana pasada en Espacio Dolli y disfrutaron de una velada por demás especial: Una degustación de los aceites de oliva varietales de Familia Zuccardi -de la mano de Miguel Zuccardi, y una clase magistral de cocina de Dolli Irigoyen.
La promoción –que se llevó adelante exclusivamente en los locales de Jumbo Unicenter, Jumbo Pilar y Jumbo Palermo, estuvo dirigida a todos aquellos que adquirieran un estuche especial conteniendo los tres aceites de oliva varietales de Familia Zuccardi en botellas de 250cc, junto a un recetario creación de Dolli Irigoyen. En el mismo figuraba un código que, al ingresarlo en el sitio web www.aceitesvarietales.com/recetariodolli, habilitó a un gran número de consumidores a participar de un sorteo por lugares en este evento.
Como parte de la clase de cocina, Dolli Irigoyen y su equipo prepararon tres recetas, con la participación destacada de distintos aceites de oliva. La primera fue una Focaccia con puré de garbanzos y Familia Zuccardi Frantoio; la segunda fue un Salmón rosado con caponata, vinagreta de azafrán y Zuelo Novello; para finalizar, y como plato dulce, una Torta de limón y yogurth con Familia Zuccardi Manzanilla.
Durante la preparación de las recetas, Dolli Irigoyen contestó todas las preguntas de los invitados, y les brindó varios secretos culinarios para el éxito de estas preparaciones a la hora de cocinarlas en casa. Al mismo tiempo, Miguel Zuccardi respondió sobre cuestiones relacionadas con los productos utilizados y sobre el aceite de oliva en general.
Posteriormente, los invitados fueron agasajados con un cocktail, junto con los vinos Zuccardi Serie A Malbec y Santa Julia Extra Brut. Al retirarse, recibieron como obsequio un aceite de oliva Familia Zuccardi Arauco 2011; toda una novedad ya que el producto aún no se encuentra disponible en el mercado.
“Fue un momento muy grato para nosotros, ya que uno no siempre puede compartir momentos de este tipo con los consumidores. Ellos son quienes eligen nuestros productos y gracias a su confianza podemos desarrollar este emprendimiento de elaboración de aceites de oliva de alta calidad”, afirmó Miguel Zuccardi, Líder de la División Aceites de Oliva de Familia Zuccardi. “Nos hemos impuesto como misión poder mostrarle a la gente todas las posibilidades placenteras y beneficios que puede generar el consumo de aceite de oliva, y acciones como esta son un medio ideal para cumplir con esa meta”, destacó Zuccardi.
