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Bodega Renacer invita a ser enólogo por un día
Bodega Renacer invitó a periodistas mendocinos a compartir uno de sus programas enoturísticos más innovadores y solicitados: el juego del enólogo.
De acuerdo con el plan, los periodistas recorrieron la bodega acompañados por Patricio Reich (h), propietario de Renacer, y el enólogo Pablo Profili, quienes les explicaron cada detalle del proceso de vinificación en Bodega Renacer.
Luego, el grupo se trasladó a la Sala de Degustación de Bodega Renacer, donde realmente comenzó la acción que sorprendió a los periodistas presentes: a cada uno se le entregaron tres copas con muestras de Malbec de tres diferentes terroirs, una probeta y una copa extra más grande. Cada uno debía realizar las combinaciones necesarias para obtener el blend que deseara, según las características que quería que prevalecieran (cuerpo, color, taninos..) y que son los que aportaba cada terroir.
“Creemos firmemente en el valor de los terroirs y lo que puede aportar cada uno para que los vinos de Bodega Renacer sean equilibrados”, comentó Patricio Reich (h) a sus invitados.
Al término del juego, los periodistas degustaron un Enamore 2008.
Posteriormente, ya en la pérgola de la Bodega, el grupo continuó con la degustación de un Punto Final Sauvignon Blanc 2010 y luego, junto con un típico asado, los vinos Punto Final Clásico 2009, Punto Final Reserva 2006 y Renacer 2007.
Las cuatro opciones enoturísticas disponibles para los turistas y visitantes a Bodega Renacer son:
• Vista Enólogo: Incluye recorrido por bodega y viñedos, elaboración de su propio blend, degustación de Punto Final Sauvignon Blanc, Punto Final Clásico y Punto Final Reserva. Duración: 1 hora 30 minutos.
• Día de picnic: Incluye la visita por bodega y viñedos, degustación de vinos acompañada por tabla de quesos y fiambres disfrutando de los paisajes de viñas y montañas desde nuestra pérgola. Dura 1hora 30 minutos.
• Propia botella: Recorrido por bodegas y viñedos, elaboración y etiquetado de una botella propia, degustación de Punto Final Sauvignon Blanc, Punto Final Clásico y Punto Final Reserva. Duración: 1 hora 30 minutos.
• Asado criollo: Incluye el recorrido por bodega y viñedos y un delicioso asado argentino acompañado de ensaladas y postre. Dura 3 horas. Debe reservarse con 48 horas de anticipación y como mínimo para 4 personas.
Los programas pueden llevarse a cabo de lunes a viernes, de 9.30 a 15.30, con reserva previa llamando al 0261- 5244416 y 0261- 5244417 y al celular 0261-153685763, o enviando un email a: turismo@bodegarenacer.com.ar.
Más información sobre los vinos
Los vinos de Bodega Renacer incluyen Renacer, Punto Final Malbec Clásico, Punto Final Reserva, Punto Final Sauvignon Blanc, Punto Final Malbec Rosé y Enamore.
Más información sobre la bodega
La bodega cuenta con el asesoramiento permanente del prestigioso enólogo toscano Alberto Antonini, uno de los flying winemakers internacionales más renombrados, y el mendocino Pablo Profili, gran conocedor de los terruños del Malbec logrando una sinergia que ha producido vinos multipremiados internacionalmente. Los viñedos se ubican en Perdriel (Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina) y la bodega, con moderna tecnología italiana, fue construida en 2004 en compromiso con el cuidado del medioambiente.
