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Olikids, el primer aceite de oliva para niños
Cuna de Olivares desarrolló un producto que se ajusta a los gustos y necesidades de los niños
Cuna de Olivares anunció el lanzamiento de OLIKIDS, el primer y único aceite de oliva extra virgen del mercado desarrollado a la medida de los gustos y las necesidades nutricionales de toda la familia, incluso los más pequeños.
Producido con olivas de varietales seleccionados, OLIKIDS tiene un sabor suave y frutado, con un nivel de acidez mínimo -menor o igual al 0,3 por ciento-, que garantiza su aceptación en los niños.
Especialistas de todo el mundo coinciden en destacar que el aceite de oliva extra virgen es un sustituto saludable de la manteca y cualquier otra grasa comestible, a la vez aporta vitaminas y antioxidantes que ayudan a prevenir el colesterol.
OLIKIDS se puede utilizar para comidas crudas, en procesos de cocción y en todo tipo de platos: papillas, puré, pastas, carnes, ensaladas, panadería, confituras y postres.
El producto –que ya está disponible en las principales cadenas de supermercados del país- se presenta en un colorido envase de metal de 500 ml, diseñado especialmente para que los niños puedan manipularlo sin riesgos y permitir, a su vez, la mejor conservación del aceite.
www.olikids.com.ar
Acerca de Cuna de Olivares
Cuna de Olivares, marca comercial de ALMA CUYANA S.A., es la primera empresa en desarrollar fideicomisos olivícolas en la Argentina. Con 750 hectáreas propias en las provincias de San Juan y Mendoza, cultiva intensivamente olivos para la producción –en su planta industrial- de aceite de oliva extra virgen fraccionado para exportación.
RECETAS CON OLIKIDS
Pan Bagnat
Ingredientes para 8 personas:
• Tomates perita con color: 6 unidades
• Morrones verdes, amarillos, rojos: 6 unidades
• Huevos duros: 4 unidades
• Atún en aceite: 250grs
• Anchoas fileteadas: 60grs
• Cebolla: 2 unidades
• Aceitunas: 150grs
• Aceite de oliva: 30 ml
• Aceto balsámico: 15 ml
• Harina: 500grs
• Levadura: 60grs
• Azúcar:40grs
• Sal: 40grs
• Aceite de oliva: 15 ml
• Agua: 40 ml
Preparación:
1. Masa del pan: Colocar en un bol la harina, el azúcar y la levadura. Agregar el agua, el aceite de oliva y por último la levadura. Amasar, dejar en reposo. Hacer bollos y llevar al horno durante 15 min. aprox.
2. Confitar las variedades de morrones al horno con un poco de aceite, 20 min. aprox.
3. Preparar, limpiar y cortar los ingredientes.
4. Cortar los panes a la mitad y agregarles un poco de aceto y aceite de oliva.
5. Rellenar el pan con los ingredientes terminados (atún, huevo duro, morrones, tomate, aceitunas, cebolla y anchoas).
6. Armar el plato, decorar y empezar a degustar.
Blinis de salmón marinado con eneldo
Ingredientes para 8 personas:
• Salmón fresco: 400 gr
• Aceite de oliva: 250 ml
• Jugo de limón: 2 unididades
• Cebolla de verdeo: 100g
• Queso blanco para untar: 200g
• Eneldo: 50g
• Ciboulette: 100g
• Sal y pimienta a gusto
• Harina: 250grs
• Levadura: 8grs
• Leche tibia: 300g
• Sal: 1 cucharada sopera
• Yema: 2
• Clara de huevo: 2
Preparación:
1. Preparar la masa del blinis: Colocar en un bol la harina, las yemas y la sal. Agregar la leche caliente y la levadura, mezclar y dejar fermentar.
2. Batir las claras e incorporar a la mezcla ya levantada.
3. Cortar el salmón en fetas finas y reservar.
4. Mezclar el queso, la ciboulette picada, sal y pimienta.
5. Colocar en un bol el jugo de limón y aceite de oliva.
6. Cocinar el blinis en una sartén de teflón y enfriar.
7. Armar el plato, decorar y empezar a degustar.
