Economía
Comitiva local participa de la Misión Técnica de ciruelas desecadas en California
Más de 40 productores, técnicos y especialistas del sector se encuentran participando de la misión en Estados Unidos, que incluirá capacitaciones y visitas a establecimientos, en el principal mercado productor y exportador de ciruelas desecadas a nivel mundial.
Mediante la ayuda del Gobierno provincial y ProMendoza, 42 profesionales, productores y técnicos locales del sector de ciruelas desecadas se encuentran participando de la Misión Técnica de ciruelas desecadas en California, que se extenderá hasta el próximo 7 de septiembre.
Capacitaciones, visitas y charlas son algunas de las actividades en las que estarán presentes los participantes de la comitiva. La iniciativa, financiada por el Ejecutivo provincial a través del subprograma Clusters, destinó $225 mil para que productores y empresas del sector de la ciruela desecada reciban capacitación y entren en contacto con los métodos de producción, secado y empaque de la ciruela desecada.
Durante la jornada de ayer, los especialistas del sector estuvieron en Yuba City, California, para visitar plantaciones ensayos y conocer la maquinaria agrícola utilizada para la producción de ciruelas en esa zona.
En los próximos días se concretarán visitas a asociaciones de productores, plantaciones, secaderos, bodegas, viveros y supermercados, así como también se participará de una charla con expertos en la Universidad de Davis.
Los diez días que durará la misión se seguirá una ajustada agenda, que incluirá capacitaciones para los técnicos y productores, quienes tendrán la posibilidad de visitar establecimientos de secado, fraccionamiento y empaque de frutas y fincas. En este sentido, cabe destacar que el destino elegido para concretar la capacitación para productores de ciruelas desecadas no es aleatorio: Estados Unidos es el principal productor y exportador de ciruelas desecadas a nivel mundial, con una gran inversión tecnológica y en investigación dentro del sector.
