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La cosecha 2010 mejor respecto al 2009
El Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Guillermo García, se reunió con la prensa para informar los datos acumulados al 02 de mayo en que finalizó la Vendimia 2010.
El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) Guillermo García aseguro que en todo el país se alcanzaron los 26 millones de quintales de uva de los cuales 18 millones corresponden a la provincia de Mendoza y en la provincia de San Juan se cosecharon 6,4 millones de quintales y opinó que “esto habla de una cosecha buena, dentro de lo que habíamos pronosticado, y por encima en un 20% con respecto a la Vendimia 2009″
García analizó que “estas cifran vana ayudar a que se produzca una pequeña recomposición de stocks para el año 2011, que es el objetivo buscado, de tal manera que los precios no sufran alteraciones bruscas, como sucedió el año pasado y que tiene como consecuencia que luego el pequeño productor perciba valores más bajos por su producción o que el consumidor nos de la espalda por los precios altos. Con estos volúmenes de uva pensamos que los precios se van a mantener estables y eso permitirá planificar las exportaciones y recomponer el consumo en el mercado interno”
Con respecto a las exportaciones el Presidente del INV informó que “la demanda de vinos fraccionados en el exterior continúa en alza con volúmenes muy interesantes sobre todo en EEUU y Canadá y esta situación nos está marcando una muy buena expectativa para estos vinos”
Al referirse a la calidad de la Vendimia 2010 García dijo que “al principio de la cosecha estábamos preocupados por algunos focos de botritis que se podían presentar pero esa situación no se dio y tuvimos muy buena sanidad en las uvas y eso sumado al grado alcohólico que se alcanzó podemos afirmar que vamos a tener buena conservación y calidad en la elaboración de vinos de este año”
Las cifras difundidas por el INV son las siguientes:
El total de uva cosechada, hasta la semana Nº 18 (acumulado al 02 de mayo pasado) en el País fue de 2.592.298.835 kilos. Se han elaborado 1.374.600.976 litros de vino y 328.607.061 litros de mosto.
Mendoza: Cosechó 1.807.019.843 kilos de uva.
Se elaboraron 1.005.254.675 litros de vino y 163.516.453 litros de mosto.
El grado alcohólico promedio es de 12,86
San Juan: Cosechó 642.795.795 kilos de uva.
Se elaboraron 288.610.314 litros de vino y 153.759.573 litros de mosto.
El grado alcohólico promedio es de 12,86
Soy productoria uva de la provincia de San Juan del departamento de San Martin y para mejorar mi la producción y la comercialización de la uva con destino a pasa, vino y mosto. Estoy haciendo un curso de gestión agraria y tengo que presentar un trabajo sobre la produccion de vid y quisiera consultarle a ustedes si me pueden mandar información o a donde debo dirigirme.
Marta guillemiLos puntos del trabajo son:1) IMPOTANCIA DE LA CADENA DEL SECTOR:como generador de empleo, importancia como economia regional,generador de divisas, importancia de los productos, coproductos, subproductos que generan en la actividad. Vinculación con la tematica” sistema de producción.”
2)NIVEL TERCNOLOGICO: difusión y adopción “tranqueras adentro” y “tranqueras afuera”
3)AGENTES ECONOMICOS INTEGRANTES DE LA CADENA, relación entre los mismos, presencia de concentración, posición dominante, análisis utilizando la cruz de Porter.
4)VISION DE AGRONEGOCIOS: Encadenamiento hacia adelante y hacia atras de los agronegocios, cooordinación de la cadena. Existencia y/o posibilidades de diferenciación de productos agricolas. calidad agroalimentaria, la calidad sanitaria .Sellos de calidad.Denominación de origen protegida.Indicación geografica protegida.Especialidad Tradicional garantizada. Existencia de conglomerados especializados en determinadas produciones, donde la cooperación tiene un papel predominante.Analisis utilizando los conceptos de cadenas, redes, y clusters.Oportunidades para el emendedorismo.
Desde ya muchas gracias todas estas investigaciones cuando tenga el trabajo final van a ser aportadas a La coviar, para que pueda ser útil a todos los productores.
espero su respuesta