Destacado, Empresas y Negocios
Pascuas en rëd resto & lounge del Hotel Madero
Una interesantisima propuesta para quienes pasen semana santa en Baires
El HOTEL MADERO, invita a compartir el domingo de Pascuas en rëd resto & lounge. El brunch elaborado por el Chef Ejecutivo Steven Jung combina variados sabores, colores y texturas que deleitan a toda la familia. Además esta la alternativa de almorzar en el restaurante o en la terraza del hotel.
La propuesta incluye:
Entrada buffet + Plato principal a la carta + Postre a la carta + Café o Té: $170 – Incluye bebidas con y sin alcohol
BUFFET DE ENTRADAS
Degustación de ostras frescas
Tabla de quesos y fiambres
Paté en croûte
Blinis de salmón marinado, crema ácida, limón y alcaparras
Carpaccio del día
Ternera fileteada y terrinas caseras
Variedad de panes saborizados
BUFFET DE ENSALADAS Y ANTIPASTO
Tabulé del mar
Endibias de queso azul y frutos secos
Maíz con pimientos y huevo duro
Caprese
Ensalada de hojas verdes de la huerta
Tortilla fría
Escabeche de berenjenas
Cous-cous con salsa vierge
Arroz primaveral
Ensalada de lentejas
PLATOS PRINCIPALES
Sorrentinos caprese sobre crema de hongos silvestres
Pesca del día sobre chop suey de vegetales y salsa de cítricos
Lomo de ternera grillado con salteado de papines andinos
y vegetales de estación con tres salsas a su elección:
jugo de cocción, mostaza o pimienta
Brochette de pollo, panceta y ciruela con chip de papas y salsa mostaza
POSTRES
Mesa dulce de pascuas
Degustación de pâtisserie
Abanico de frutas frescas
Degustación de helados y sorbets
Dúo de mousse de chocolate y dulce de leche,
con bizcocho de chocolate amargo
Clásico crepes suzette
Tarta crocante de crema de pistachos, crema batida y ciruelas frescas
rëd resto & lounge
. Dirección: Juana Manso 1691 – Dique 2. Puerto Madero Este
. Horario: 12 a 15, de 20 a 24 horas.
. Teléfono / Reservas: 5776-7676
. e-mail: red@hotelmadero.com
