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Avances en el Plan de Consolidación del Enoturismo en Argentina
Se presentaron los logros y resultados del Plan de Consolidación del Enoturismo en Argentina, que lleva adelante Bodegas de Argentina junto con los gobiernos de las provincias vitivinícolas, la Secretaría de Turismo de la Nación y cuenta con el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
El sector turístico ha presentado en los últimos años un fuerte crecimiento y el enoturismo es la tendencia de moda en el mundo. Las regiones vitivinícolas atraen a millones de turistas locales, nacionales e internacionales por año. Solo en 2008, 1.200.000 turistas recorrieron los Caminos del Vino de Argentina y diariamente lo hacen 2.804.
Bodegas de Argentina, la principal asociación vitivinícola del país ha desarrollado un Plan de Consolidación del Fortalecimiento del Enoturismo en Argentina con el fin de Promocionar y consolidar el turismo del Vino de Argentina a nivel provincial, nacional e internacional y mejorar el desempeño de los actores asociados al turismo del vino, a través de la implementación de un modelo de gestión integral del enoturismo específico para el país.
El secretario de Turismo provincial, Luis Böhm, estuvo presente en la presentación y manifestó que el sector ha tenido una evolución importante durante el 2009 y agregó que “el año 2010 tiene que ser un año en el que nos pongamos a trabajar en las reformas institucionales para lograr gestionar las recomendaciones que surgan de este plan de enoturismo y las vicisitudes propias del sector”.
“Hemos conversado al respecto y entendemos que la estrategia indicada es la de los caminos del vino, identificar y revelar los valores de las rutas del vino. El 2010 va a ser el año de las rutas del vino”, continuó el funcionario.
“Nuestro desafío desde la secretaría de Turismo es tratar de conformar en 2010 consorcios de regionales para el fortalecimiento de cada una de las rutas del vino”, dijo Böhm. “Necesitamos que el enoturismo sea el motor del turismo y el enoturismo el motor del desarrollo que posibilite la distribución de la renta.
Esto debe ayudar a que la gente migre del campo a la ciudad. La gente debe quedarse a trabajar en el campo, con buenas condiciones de trabajo y de desarrollo”, finalizó el secretario de turismo provincial.
Por otra parte, la Coordinadora Comisión Nacional de Turismo de Bodegas de Argentina, María Belén Gaua, expresó que la iniciativa surgió “para consolidar el turismo del vino”.
Explicó que Bodegas de Argentina es una cámara gremial vitivinícola que tiene más de 240 socios y se trabaja en diferentes comisiones. “La comisión de turismo, integrada por bodegas socias y no socias de todas las provincias vitivinícolas, fue la manifestó al necesidad de Promocionar y consolidar el turismo del Vino de Argentina a nivel provincial, nacional e internacional” continuó Gaua.
Gabriel Fidel, coordinador del proyecto de consolidación, expuso que el plan consistió en cuatro componentes principales: diseño del plan estratégico de oferta y el estudio de la demanda; desarrollo de rutas piloto y productos asociados; análisis de calidad y promoción y comercialización.
“Se trabajó con el perfil de cada ruta porque cada ruta tiene su propia identidad y perfil. Hemos trabajado en la diferenciación de cada una de las rutas del vino de las provincias vitivinícolas”.
La explicación de estos componentes estuvo a cargo de un grupo de consultores encargados de llevar a cabo los análisis necesarios. Con respecto a las rutas del vino, manifestaron que “son espacios turísticos multitemáticos donde el eje estructurante es el vino, y su complemento, la identidad de cada región”.
El primer componente se llevó a cabo por medio de un análisis en donde se desarrollaron talleres y seminarios en todo el país para el relevamiento de la información y validación de las conclusiones, en cada una de las rutas de los cuales participaron más de 700 personas.
En cuanto al componente de calidad, en el caso de Mendoza se utilizó un Sistema Integral de Gestión de la Organización (SIGO) un programa que trabaja en sobre el territorio, ya que el turista visita el camino del vio, visita la bodega pero el gasto e productos vitivinícolas es el menor gasto que el turista realiza durante su estadía. El cuarto componente de promoción, comunicación y marketing, se está trabajando con el Instituto Nacional de promoción Turística.
