Empresas y Negocios
Se entregaron los premios CUYOLIVA 2009
En el marco de la IXª Fiesta Provincial de la Olivicultura se entregaron los Premios del Concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra, CUYOLIVA 2009, en el Museo Nacional del Vino y la Vendimia en el departamento de Maipú.
El pasado viernes se realizó el Acto Empresarial y entrega de Premios del Concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra, CUYOLIVA 2009, en el marco de la IXª Fiesta Provincial de la Olivicultura. El lugar elegido fue el Museo Nacional del Vino y la Vendimia en el departamento de Maipú.
Se presentaron 86 muestras y se realizó una evaluación sensorial y evaluación química (acidez y peróxido) de todas las muestras presentadas y se entregaron los siguientes premios: 4 Gran Olivo de Oro; 53 Olivo de Oro y 12 Olivo de Honor.
Los criterios que se utilizaron para elegir a los ganadores fueron lso siguientes: el Olivo de Honor lo reciben aquellos aceites con puntaje entre 75 y 85 puntos; el Olivo de Oro son los aceites con puntaje superior a los 85 puntos y el ganador del Gran Olivo de Oro es el ganador de la categoría y puntaje superior a 95 puntos.
Se premiaron categorias por varietales como el Arauco en donde el Gran Olivo de Oro fue para la Bodega Tapiz de Maipú; el varietal Frantoio en donde el máximo ganador fue Zingaretti e hijos S.A. de San Rafael; el varietal Arbequina quien tuvo como vencedor a Seis Marías S.A. de la provincia de San Juan.
Quienes también ganaron el Olivo de Oro fueron: Olivares Mendocinos de Olivícola Victoria S.A. y Aires de Mendoza S.A en la categoría Varietal Manzanilla; OLIVARE de RIHAN S.R.L., LAM S.A. ELIA y Famiglia Guerrini de Emprendimiento Andino SA. en la categoría Varietal Picual; Almaoliva S.A. en la categoría Varietal Coratina; Cooperativa Olivícola La Riojana en la categoría Varietal Barnea y finalmente en la cateoría BLEND el gran Olivo de Oro fue para Familia Zuccardi.
La organización del evento estuvo a cargo de la Cámara Olivícola de Mendoza, Fundación SEMINARE y la Cámara de Comercio Italiana de Mendoza. El área educativa también tuvo su participación ya que las universidades provinciales como la Universidad Nacional de Cuyo, la Universidad Juan Agustín Maza y la Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Mendoza colaboraron en la organización.
Para mayor información, comunicarse con: Fundación SEMINARE
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