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El INV y el gobierno de Río Negro capacitarán en forma conjunta al sector vitivinícola
EL INV sigue profundizando su tarea en las nuevas regiones vitivinicolas
El presidente del INV, contador Guillermo García, y el ministro de Producción de Río Negro, agrimensor Juan Manuel Accatino, firmaron un convenio para el apoyo de asistencia al sector vitivinícola de esa provincia.
Además, estuvieron en la reunión el director de Vitivinicultura de Río Negro, Carlos Podlesch; el subsecretario de Desarrollo Económico de Río Negro, Juan Carlos Fiñana; y el presidente de la Asociación Vitivinícola de Río Negro, Sergio Vila. También participaron funcionarios del INV y representantes de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR)
Los objetivos expuestos en este convenio están vinculados a todos los productores vitivinícolas y al trabajo en bodegas de Río Negro. En una primera instancia, el INV se compromete a transferir conocimientos en Buenas Prácticas Agrícolas en Viñedos y Bodegas; Tecnología de Higiene y Sanitización Preventiva en Bodegas; Análisis de Riesgo y Control de Punto Críticos en Establecimientos Vitivinícolas; Defectos y Alteración de Vinos por Análisis Señorial y su relación con los Distintos Procesos Tecnológicos de Elaboración; y, por último, Regulaciones de Productos Vitivinícolas en el Comercio Internacional.
Al respecto, el contador Guillermo García manifestó “vamos a capacitar a las bodegas para el correcto diseño y presentación de las etiquetas ante el INV, ya que creemos necesario preparar a las mismas para evitar la intervención de sus productos”.
También destacó que se trabaja para instruir en temas como indicadores de procedencia geográfica y de denominación de origen controlado, ya que es necesario difundir la apelación al origen. Además, se debe priorizar a nuestros recursos naturales y humanos, a través de la capacitación.
Otro punto importante de la capacitación es reforzar la actualización de normas para exportadores. En este sentido, la COVIAR trabajará con medios exportadores y el INV se ocupará de la actualización de Normas del Comercio Internacional.
El presidente del INV puntualizó que “la idea es trabajar con todas las provincias vitivinícolas, cada una irá aportando lo suyo. Hoy la intención es realizar, en el 2010, el censo vitivinícola, y debido al alto costo que esto implica, hay que coordinar acciones conjuntas entre el INV y los gobiernos provinciales. Esto nos conduce a trabajar con organismos públicos provinciales de manera aunada, lo que nos permitirá tener el censo vitícola para el año que viene.”
Luego de la firma del acuerdo, el ministro de Producción de Río Negro, Juan Manuel Accatino, comentó la importancia del mismo y agradeció al INV el respaldo que significa este convenio, ya que “el INV siempre ha sido el gran fiscalizador y en esta ocasión avanzó en un aspecto poco común para el Organismo, el de brindar capacitación al sector vitivinícola. Esto lo acerca mucho más al productor y al bodeguero rionegrino”, finalizó.
