Economía
El IDR presenta los resultados del censo de producción de cerezas 2008
El Instituto de Desarrollo Rural junto al Ministerio de Producción Tecnología e Innovación de la Provincia presentaron los resultados del censo de Producción de cerezas 2008, en la elaboración del mismo colaboraron Mendoza Cherries y ProMendoza.
La producción total de cerezas de Mendoza, efectivamente cosechada, alcanzó en el año 2008 las 6.881,2 toneladas, con un rendimiento promedio de 6 toneladas por hectárea. De este total, el 45% fue destinado al consumo en fresco y el 55% restante a industrias para sulfitado. La producción perdida en planta fue aproximadamente de 636 toneladas.
Los datos de la producción 2008 fueron presentados por el Ing. Alfredo Baroni, Coordinador del área frutícola del Instituto de Desarrollo Rural.
El relevamiento fue una respuesta del IDR ante la inquietud transmitida durante el mes de noviembre de 2008 por la “Comisión de cerezas de Mendoza”, y a través de su Presidente Lic. Alberto Carletti, quiénes expresaron la necesidad de realizar un Censo Productivo de Cerezas, ya que desde el año 2005 no se contaba con un relevamiento similar. El mismo fue llevado a cabo por el Instituto de Desarrollo Rural en forma conjunta con Mendoza Cherries y la colaboración de ProMendoza. El objetivo fue determinar, la producción de cereza efectivamente cosechada en la provincia durante la presente temporada, así como también la producción no cosechada y el destino de la misma.
El cruce de volúmenes totales de producción, entre lo procesado en galpones de empaque e industrias, y lo cosechado por productores arrojó valores muy similares, lo cuál señala la efectividad del censo realizado.
