Economía
“Las variaciones porcentuales muestran fragilidad exportadora”
Para la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas las variaciones en el cupo para mostos no generan conducta exportadora. La clave para afrontar la crisis estará en satisfacer y mantener el mercado externo y producir más.
El Gerente ACOVI, Carlos Iannizzotto manifestó sus dudas acerca del cupo para mostos que fijó el gobierno. Además, ofreció la visión del sector cooperativo acerca de la perspectiva para este 2009 en materia vitivinícola. Aseguró que “el sector cooperativo con respecto a los pronósticos de vendimia 2009 se acerca a los anunciados por el INV, por lo tanto creemos que vamos a estar en nuestros niveles normales de producción y elaboración. Nuestro sector representa el 20% del mercado, por lo tanto nosotros vamos a estar moliendo 3 millones de quintales aproximadamente. FECOVITA comercializa el 25% del mercado, nuestro sector, integrado por el pequeño y mediano productor estaría encarando la vendimia con su producción ubicada. La recolección de uva, la elaboración y la venta en el mercado interno por parte de nuestro sector, está dentro de las perspectivas normales”.
El problema estaría en los precios: “nosotros lo vemos con mucha preocupación por el desproporcionado aumento de los insumos, por lo tanto; el precio que parece que va a tener nuestro producto hace que al pequeño y mediano productor no le cierren tanto los números. Lo que sucede es que nuestro sector tiene muchos beneficios: proveemos insumos, hay un fondo solidario antigranizo y una serie de ventajas adicionales y creemos que con eso, de alguna manera el productor va a poder realizar sus labores”. Según Ianizzotto, algunos insumos registraron un aumento de entre el 80 y el 150%, pero hay un promedio de 40% de aumento. Los precios no variarían “y es allí donde se produce un desfasaje. Se va a vender, el problema es que el ajuste va a estar sobre el pequeño productor, que el sistema nuestro lo amortigua, porque FECOVITA paga un 10% más de lo que paga el mercado”.
Con respecto al pronóstico de vendimia, el directivo afirmó que “los daños climáticos están dentro de las variables de porcentaje normal hasta ahora. Nosotros llevamos esto bien calculado porque tenemos un fondo solidario, un autoseguros en el que todos los años los productores aportan el 4% de su producción, se hace un volumen de vino y al que le supera un 30% de daños por la piedra, es abastecido por este fondo”
El tema más complicado y que tiene que ver con el tema cupos es, para la entidad el referido a mercados externos “nosotros vemos un cuello de botella que se presenta ante nuestro sector, como a la economía del país; porque con el dólar que tenemos se nos dificulta la exportación. Nosotros tenemos un 20% de mercado y creemos que vamos a poder ubicar las exportaciones de mostos, pero la devaluación de Europa, de Rusia y demás, vemos en los primeros contactos que va a ser difícil, no tanto en la venta; sino en mantener los 1200 dólares, porque allí si bajamos esos montos a precios de vinos, estamos en el mismo precio del año pasado que ya tiene un desfasaje. Ese es el inconveniente que nosotros vemos, el peso que representa un dólar que nos impide exportar. Todo eso va a influir sobre el tema cupos, porque sin un mercado externo que acompañe, las existencias de vinos van a presionar sobre los precios internos y en ese sentido nosotros consideramos que el 20% es un porcentaje que si no se dan algunas variables en el mercado externo, creo que podemos tener problemas en los precios internos”. En cuanto a cuál hubiera sido el mejor porcentaje, Iannizzotto manifestó que “se adecua más un 24 o 25%, porque nosotros tenemos que formar una conducta exportadora y esto significa que no podemos tener un año un 30 % para exportar y al otro un 20, es mucha la diferencia. Hay que trabajarlo, pero es preferible mantener el mercado porque en el tema mostos, el sustituto de mosto de manzana está tomando mucho cuerpo y si nosotros no abastecemos bien el mercado, podemos tener problemas. Estas variaciones porcentuales tan grandes muestran una fragilidad exportadora. Desde el punto de vista de los precios, si bien el 20% responde a la existencia de la cantidad de uva y por una realidad de mercado interno, me parece que hubiera sido mucho más realista un 24% o 25% para mantener las existencias vínicas y el nivel de precios. Responde más a la realidad de nuestra provincia y de la industria en general. El porcentaje actual da una señal de que estamos descuidando el mercado externo”.
Con respecto al tipo de cambio –un reclamo de todo el sector exportador- el gerente de ACOVI aseguró que “ese es un punto clave. Nosotros formamos parte del consejo de CONINAGRO y desde allí hemos tenido reuniones con autoridades nacionales y estamos insistiendo que con este dólar, nuestra industria va a pasar problemas y podemos tener serios inconvenientes con lo que mucho hemos ganado en mercado externo. Necesitamos un dólar que nos permita tener una mayor posibilidad de mantener los precios internos para el productor”
En cuanto a cuáles van a ser las acciones para atenuar los efectos de la crisis, mantener los niveles de consumo y demás desde la asociación se asegura que “desde septiembre-octubre del año pasado, desde la asociación fuimos visitando a todos nuestros asociados, que son 30 cooperativas con más de 5000 productores que la conforman; para ver cómo hacíamos para sortear esta crisis. Se va a vender, el tema es a qué precios y el resentimiento de ese precio va a caer directamente sobre el productor porque en la cadena el que se resiente es el productor. Nosotros –desde el invierno- estamos promocionando y ayudando al productor para que produzca más. La única forma que encontramos dentro de nuestro sector para poder paliar la crisis de precios es que haya mayor producción y esa mayor producción en quintales pueda absorber el déficit. Nosotros tenemos una ventaja, porque nuestra cadena de ventas permite absorber lo que se produce. FECOVITA está liderando el mercado de vinos comunes entre un 20 y un 25% de mercado y de la cantidad de vinos que necesita, las cooperativas le proveen un 40 o 50%, por eso animamos a los productores a que produzcan más y para eso les proporcionamos insumos, asistimos técnicamente con el Fondo para la Transformación con créditos, con curas a tiempo y de esa manera con buenos vinos y mayor cantidad, vemos si podemos ayudar al productor para que su rentabilidad no sea tan negativa. Desde el punto de vista gremial, nuestra asociación está haciendo gestiones a nivel nacional y provincial para que el dólar sea reajustado conforme a los precios internos, porque si no tenemos una imposibilidad grande para poder dar salida a nuestros vinos”
