Economía
Jornada olivícola internacional
Se realizó en Maipú como parte del programa de integración ente el municipio, el INTA y la Fundación Marzano. Disertaron expertos internacionales y nacionales lo que sirvió de importante capacitación a productores
En el Museo Nacional del Vino y la Vendimia, se realizó con éxito el Primer Seminario Olivícola Internacional, en el marco de la integración de actividades entre la Municipalidad de Maipú, el INTA Mendoza y la Fundación Marzano.-
Dicha Jornada estuvo a cargo de la Experta Internacional en temas Olivícolas de la República de Chile, Ing. Agr. María Ángela Casté, y se abordaron temas sobre los nuevos Desarrollos Olivícolas, el contexto mundial y criterios Tecnológicos adoptados a la producción.-
Se puntualizó sobre el panorama de la producción de aceitunas de mesa y para aceite, de la Cuenca del Mediterráneo; incremento sostenido en el consumo internacional de aceite de oliva; como también los tipos de comercialización: fraccionado y a granel.-
En cuanto a las tecnologías agrícolas, se explicó los diferentes modelos de plantación con sus pro y contra, como los españoles, italianos e israelitas; y como queda nuestro modelo tradicional frente a ellos.-
En esta jornada quedó claro que las acciones que se llevan a cabo por la entidades organizadoras, generando acciones para la integración horizontal y vertical de los pequeños productores para que mejoren los márgenes de rentabilidad por medio de la industrialización de sus materias primas, es el único modelo a seguir, similar a los sistemas italianos, gestores de desarrollos sostenidos y de identificación propia.-
Se finalizó el encuentro con una cata de aceites de oliva obtenidos en Maipú, destacando las cualidades únicas que estos poseen, la cual estuvo a cargo de la prestigiosa miembro del Panel de Cata de Mendoza, la Ing. Agr. Mónica Bauza.-
Asistieron a la Jornada, prestigiosos profesionales y empresarios del Sector Olivícola, que junto al Director de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Maipú Lic. José Luis Saldaña, el Director del INTA Mendoza Ing. Agr. José Gudiño y el Ing. Agr. Esteban Bossi por la Fundación Marzano, hicieron de las mismas un evento de importancia y por demás enriquecedor para los productores y empresarios del rubro.-
